排烟的目的是将室内的烟尘通过抽风机械排到室外,而通风是能过机械使室内外的空气进行强制流通,首先他们的通风方向和地点就是不同的,其次,他们流通的空气质量是不同的,所以不能使用同一个管道,不然,我们在通风时,不小心把烟尘通到室内,岂不是适得其反。排烟罩与排风管道的安装标准不一样，排烟管道系统中要安装排烟防火阀，而普通的排风管道不用安装。排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。所以排烟罩在饭店厨房的使用是很广泛的，因为有了它的存在使得饭店厨房变的更加的环保、干净。

利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。液沫洗涤利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。

油烟净化机产品性能1、强劲可靠的电场电压(14千伏);2、可拆式结构，适合各种安装环境;设备体积小，节省安装费用和空间;3、稳定的控制系统，各单元的控制采用标准接口，即插即用，简单可靠;4、zhuanli的圆筒蜂巢电场，能使设备具有极高的除烟效果;5、技术领 先的环氧高频高压变压器，功率强劲、稳定可靠、节能高效;6、滤除异味，避免投诉;设备安装于排烟系统的前端，设备净化油烟的同时产生的O3在足够的空间中能够支除大部分的气味，避免被居民投诉;7、高效除烟，安全排放，采用工业级圆筒蜂巢电场及高频高压电源，使油烟净化效率达95%以上，实现低空排放，同时大大减少排烟管道的积油，令排烟系统更安全;8、稳定运行，简单维护;能量强劲的高频高压电源 ，具有断电保护，恒流控制，短路保护 ，空载保护，放电保护，过温保护等功能;

而排烟罩在实际的运用中，种类是有很多的，在这里给大家简单的介绍几种。1、密闭罩污染源全部密闭在罩内，其优点排风量小，可有效控制有害物，不受环境的影响，但影响操作，主要用于控制要求高的场合，消除危害比较的的气体或烟尘。离心式通风机厂家在食品厂或中央厨房的自动化生产线上应用较多。订购离心式通风机自动连续电炸锅，自动连续烘焙设备都是在这种烟罩里面工作。2、柜式排烟罩柜式排烟罩有一面敞开用于人工操作，其他面均密沈阳市科辉实业有限公司办公室地址位于东北大城市、素有“一朝发祥地，两代帝王都”之称--沈阳市和平区浑河站西下河湾村。

新组合式油烟净化机组产品特点1、选型方便：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。2、设备运行噪声低：优质电机+吸声壳体+独立消声段。符合环保要求。3、油烟净化效率高：采用机械法（离心分离+过滤）和低温等离子电场相结合。4、设备清洗维护周期长：多技术组合，使设备维护周期达12个月，符合低碳要求。5、安装简便：安装更简化 将设备同风管法兰连接，通电即可。6、除黑烟：加强型采用两组高压静电场，提高了净化率，并具有除黑烟的功能。7、可选变频控制技术：使设备电机能变速运行，根据工作量调整转速，实现节能减排。8、安全稳定：设备具有过载保护、缺相保护、漏电保护等功能。高压电源具有电场打火自动断电保护功能。设备运行稳定、易操作。9、美观大方：外形美观，全体采用环保水性烤漆。

（1）应加强对防排烟设施设计施工人员的业务指导和培训工作。各地消防部门一般对消防报警与电气、固定（自动）灭火设施专业设计施工人员的业务指导和培训工作非常重视，培训过程中往往忽略了防排烟设施设计施工人员。（2）应落实防排烟设施的施工由消防设施施工单位承担的制度。防排烟设施是建筑自动消防设施的一个重要组成部分，按规定其施工应由消防设施施工单位承担，但很多项目的防排烟设施施工均是由空调专业施工单位负责安装。（3）消防监督部门的建审人员在施工图审查时，应重视对防排烟设施设计的审查，应重 点对自然排烟窗的设置、开窗面积，机械防排烟设施的设置部位、风机选型、送风口排烟口的设置、防烟分区等到进行审查，同时在施工中应加强对防排烟设施的监督管理，将防排烟设施列为施工监督检查的重要内容，做到及时发现问题，指导、督促施工单位进行整改。